食材：韭黄300克、鸡蛋3个
步骤：
1、韭黄洗净切段备用，鸡蛋磕开加盐半勺打散；
2、锅中放适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液翻炒成型后盛出待用；
3、锅中留底油，放入韭黄翻炒至断生，加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可。