水果发霉了切除后是绝对不能吃。我们所看到水果发霉的那部分其实是霉菌已经完全成熟了的，水果没有发霉的部分的还生存有不计其数的霉菌。即使切除发霉部分，其他生存在果肉里面的霉菌我们是没有办法切除的。为了我们的身体健康，还是不要吃发霉的水果。