羊肉属于温热性肉类，在寒冷的冬季吃羊肉对身体的好处很大。主要有：
1、吃羊肉可帮助食用者抵御寒气，有暖身驱寒的作用。
2、羊肉可为人体提供充足的氨基酸来源，促进自身蛋白质的合成，增强免疫力。
3、羊肉可以促进身体消化酶的分泌，帮助消化。
4、多吃羊肉可以改善肝脏功能，提高视力。
5、吃羊肉，促进血液循环，加速新陈代谢。
6、羊肉还能够增强胃肠道内的消化酶，防止胃黏膜受损。
羊肉含有丰富的蛋白质，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。但不宜多吃，尤其是热性体质的人，以免出现上火的现象。