西红柿炒鸡蛋改良

1、将鸡蛋磕碎倒入碗中，蛋液放入少许虾皮、生抽、食盐打散。

2、食用油入锅烧热倒入打好的蛋液，待蛋液形成鸡蛋饼炒碎盛入碗中待用。

3、锅内放入葱花、切好的西红柿翻炒出汁，倒入之前的鸡蛋，翻炒几下出锅