剁辣椒爆炒鱼干

1、油处劫虚锅烧热，将鱼干摆放在油锅里，小火慢慢煎软

2、将剁辣椒放在鱼身上

3、姜丝包信、青椒丝也撒在上面，沿着锅边淋入两勺水

4、盖冲率上锅盖，大火焖至收汁

5、起锅前加入适量盐，拌匀即可