1、芹菜放入开水中，大火，焯熟，捞出，切碎。
2、牛肉清洗干净，放入料理机中，打成肉泥。
3、鸡蛋、玉米淀粉、牛肉、芹菜和亚麻籽油混合，搅拌均匀。
4、锅内刷上食用油，加热，舀一勺面糊，倒入锅内，摊成小蛋饼。
5、放入肉馅，对折。
6、翻面，煎至两面金黄。
7、放入开水中，大火，煮熟。
8、盛出，放凉。
1、芹菜放入开水中，大火，焯熟，捞出，切碎。
2、牛肉清洗干净，放入料理机中，打成肉泥。
3、鸡蛋、玉米淀粉、牛肉、芹菜和亚麻籽油混合，搅拌均匀。
4、锅内刷上食用油，加热，舀一勺面糊，倒入锅内，摊成小蛋饼。
5、放入肉馅，对折。
6、翻面，煎至两面金黄。
7、放入开水中，大火，煮熟。
8、盛出，放凉。