菠菜拌猪耳朵

1、菠菜去根，洗净后放入沸水中焯1分钟，捞出沥水切段。

2、卤猪耳切成细丝，放在盘中备用。

3、盆内放入猪耳朵和菠菜，倒入生抽、蒜末、味精搅拌均匀。

4、菠菜猪耳朵盛在盘中摆盘即可。