1、排骨放进凉水，加入葱姜、料酒、焯出血沫水开后去除排骨，清洗干净
2、加入香料炖煮至软烂（依个人口味酌情处理炖煮时间）
3、另起锅加入油和冰糖，小火炒至枣红色，放入排骨
4、放入排骨，翻炒至上色加入老抽、生抽，放入炖肉的原汤大火炖至汤汁浓稠
