菠萝蛋炒饭的做法

首先将菠萝，蒜苔，午餐肉，生菜处理干净再切成丁备用，然后把一个鸡蛋加2克盐用筷子快速打散成蛋液。起锅热油，先把鸡蛋煎熟铲出来备用。再放少许色拉油，依次放蒜苔丁，午餐肉丁，中火煸炒。再加少许盐，下米饭继续翻炒。接着再加一小勺酱油继续翻炒，使饭粒都炒散。饭粒炒散后再加入炒好的鸡蛋碎翻炒，如果觉得太干的话可加少许纯净水再快速翻炒。炒得差不多的时候加入菠萝丁继续翻炒，出锅前撒上生菜碎翻炒匀即可出锅。