红烧土豆的家常做法

1、土豆去皮洗净，切小块。葱切段，姜切片。

2、锅内倒入油烧热，加入葱姜炝锅，出味后捞出。放入土豆翻几下加水适量没过土豆为宜。水开后加入酱油，盐，味精调味。

3、土豆软烂时用水淀粉勾芡，出锅即可。