胡萝卜生吃好还是熟吃好？

这两者各有利弊，因为生吃的话，可以让胡萝卜里面的水溶性维生素得到最大的保护，如果熟吃的话，可以让胡萝卜素转化为维生素A之后，得到更好的吸收。