山竹笋保鲜一年的方法

1、首先，将山竹笋用热水焯几分钟后，沥干水分后捞出。

2、将一定数量的山竹笋捆起来，撒上食盐进行腌制。

3、最后，将撒好盐的山竹笋，真空包装，冷藏即可保鲜1年左右。